邢臺酒窖-北京正豐雅美(推薦商家)-酒窖價格
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北京正豐雅美酒店設備有限公司

經營模式:生產加工

地址:北京市海淀區西三環中路8號17號樓

主營:廚房設備,食堂設備,不銹鋼酒柜,廚房電器設備,四門冰柜等

業務熱線:010-83816456

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產品詳情 聯系方式
產品品牌:北京正豐雅美
供貨總量:不限
價格說明:議定
包裝說明:不限
物流說明:貨運及物流
交貨說明:按訂單
有效期至:長期有效

      酒窖的溫度。酒窖適溫度控制在12~17 ℃,劇烈的溫度變化對葡萄酒的質量發育是不利的,像幼兒一樣,溫度變化可能會使葡萄酒“感冒”。有條件的必要時在酒窖中安裝中央空調,以調節夏季的高溫和冬季的寒冷。當然,在酒窖建造時,好建造地下或半地下酒窖,有利于溫度的控制。

      酒窖的濕度。酒窖的濕度一般控制在相對濕度為70%~85%之間,尤其在新桶入窖后要及時灑水或噴霧,因為新桶會吸收酒窖的濕度。











酒窖化的部位是地平面下列的別墅地下室,這也是貼近的儲酒自然環境。一般而言越重越好,不適合做酒窖地區是同時在房頂上面的空間里,夏季很有可能太熱了冬季又太涼。房間內酒窖是放到西北方向,西北方向不易遭受太陽的照射。樓底下建酒窖會更好過在樓頂。 可是,伴隨著城市化進程的發展趨勢,那樣的自然環境是越來越低,用可遇而不可求也不為過。 木板框架:墻面事前解決必須裝上2x6或2x4的木板框架,內嵌一些防寒或保溫隔熱材料,嚴寒地區木地板也需要開展保溫解決。 保溫隔熱:隔熱保溫的規定在于酒窖的環境因素,也在于酒窖的地底深層。酒窖在裝修工程時可以立即在墻壁噴漆保溫材料如2LB的Polyurethane, 這類解決可以給酒窖產生一定的隔熱保溫實際效果。隔熱保溫問題也是有別的一些處理方法,目地是維持屋內的冷度,趕跑人氣,操縱環境濕度。 酒窖的門:酒窖的門通常應當有架構和排出氣孔,假如美觀大方并不是關鍵規范得話,含有屋面保溫的大鐵門也是可以考慮到的。關鍵問題是門邊要有排氣管和含有門擋。玻璃移門不隔熱保溫,采用的時候必須大一型號規格的制冷設備如空調等。 防潮墻:墻壁和天花吊頂的用材應當有著防潮作用,可以防潮的墻壁便捷漆料。如用木料做為防潮墻面,則應取用沒有氣味的木料,比如西方國家的流蘇樹和美國加州的紅木家具等。 葡萄酒架:葡萄酒架有很多造型設計,關鍵選用是美觀大方和有利于歸類。參照照片和數據信息。 制冷設備:制冷設備的應用主要是要平穩安安靜靜,是有除濕作用。有一些機器設備乃至可以在房間內生產制造環境濕度。安裝時留意內部設計方案的風頭要勻稱。 外部環境自然通風:酒窖的附近應當有一些空間暖氣片要能排掉,空氣清新抽進來。制冷設備殘余的有機廢氣、污水及噪聲可以排到外邊去。家中酒窖的基本建設關鍵考慮到:控溫、控濕、平穩、美觀大方和有利于歸類。

酒窖工程

     酒窖對恒溫、恒濕,貯存條件苛刻,否則會影響到葡萄酒的品質,敏感葡萄酒的保存對于美酒愛好者來說絕非易事。給自己的紅酒搭建一個真正屬于它的天地,不一定非要花上好幾十萬元的資金,只要用心,同樣可以在住所里打造一個屬于自己的個性化私人酒窖。

      窖藏須知

  紅葡萄酒比白葡萄酒更適合窖藏,大部分白葡萄酒適合在年輕時飲用。如果一瓶葡萄酒中使用赤霞珠、馬爾貝克、希拉的比例在70%以上,這樣的酒如果保存得當,可以在陳放5至10年后飲用。

  一般來說,舊世界出產的葡萄酒更適合“藏”,剛出廠時它們過于酸澀,要窖藏幾年才能成熟,但很多新世界出產的紅酒則不需要這個上升期。

  強烈的陽光、過高的溫度、不斷變換存放環境、干燥的空氣等都會影響葡萄酒的質量。



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